美味炸薯角
菜谱来源—E路拾缘 参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#
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步骤1/7
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土豆清洗干净
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步骤2/7
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清水浸泡15分钟，土豆不用去皮，每个切成均等的角状， 切好后用清水洗去表面的淀粉质
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步骤3/7
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煮一锅开水，水里放3克盐，水开后放入薯角，煮2-3分钟
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步骤4/7
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轻轻捞出薯角，沥干水份，自然冷却一会
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步骤5/7
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冷却后加入盐，孜然粉，玉米淀粉，轻轻翻拌均匀
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步骤6/7
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锅内放入食用油，烧热后分批放入薯角，炸至金黄色
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最后一步
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薯角炸至金黄色即可捞出，如追求极其脆皮口感，可在炸好后复炸一下，会变的更脆，可搭配番茄酱，口味更佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-16
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