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橄榄鸡汤煮肉片的做法

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橄榄鸡汤煮肉片

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昨天煮了整只鸡，锅里还剩下一碗鸡汤，舍不得浪费就做了这道香气浓郁的煮肉片，特别添加了西班牙黑橄榄和青橄榄，橄榄是西班牙人的核心食材，营养价值高，如今和我们中式菜相结合，依然受欢迎，享受别样的美妙滋味。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

西班牙黑橄榄 4颗

、

西班牙青橄榄 4颗

、

鸡汤 1碗

、

瘦肉 200克

、

菜心 50克

、

小番茄 10个

、

盐 2克

、

生抽酱油 2勺

、

十三香粉 1克

、

干淀粉半勺

、

食用油 1勺

、

葱碎 10克

、

水淀粉 2勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
食材准备好。
步骤2/14 点击查看大图
西班牙橄榄对半切开。
步骤3/14 点击查看大图
瘦肉切片，放入干淀粉、1勺生抽、十三香粉抓拌均匀备用，菜心清洗干净，小番茄对半切开。
步骤4/14 点击查看大图
起油锅放入葱碎炒香。
步骤5/14 点击查看大图
放入小番茄翻炒。
步骤6/14 点击查看大图
倒入鸡汤，煮开。
步骤7/14 点击查看大图
将肉片放入汤中。
步骤8/14 点击查看大图
倒入生抽酱油提味。
步骤9/14 点击查看大图
放入西班牙橄榄煮2分钟。
步骤10/14 点击查看大图
按自己口味添加盐。
步骤11/14 点击查看大图
淋入水淀粉勾芡。
步骤12/14 点击查看大图
放入菜心。
步骤13/14 点击查看大图
菜心断生，关火出锅。
最后一步点击查看大图
装盘。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-16

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