西班牙黑橄榄金枪鱼披萨
西班牙黑橄榄在达到或将到完全成熟时采摘,它的颜色因品种、收获时间以及制作工艺的不同,而呈现出从黑色到深紫色的多样变化。正因其深邃而闪亮的色泽,成为菜肴增色的绝佳选择。与青橄榄品种相比,黑橄榄具有更柔和、更微妙和更灵活的味道。黑橄榄有多种品种,欧西布兰卡(Hojiblanca)品种的黑橄榄果肉坚实,制成调味黑橄榄时非常受欢迎。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启,用地中海美食征服你的味蕾!#
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步骤1/22
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先来张成品图
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步骤2/22
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所有面团材料放入搅拌桶中,搅拌成光滑面团,盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至两倍大(约一小时)
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步骤3/22
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发酵好的面团取出来揉搓排气
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步骤4/22
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擀成薄面皮,根据模具大小放入披萨盘,整形
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步骤5/22
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用披萨盘在面皮上压一圈
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步骤6/22
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按照披萨盘大小切好面皮
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步骤7/22
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放入披萨盘中
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步骤8/22
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取一长片面皮切成3条约3毫米的条,编成辫子
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步骤9/22
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沿着披萨盘边沿绕一圈
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步骤10/22
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用叉子叉上孔
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步骤11/22
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放入烤箱,180度烤5分钟。继续制作剩下的披萨饼胚,我分成2张烤一盘,时间刚刚合适
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步骤12/22
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披萨饼胚取出脱模放凉备用,用不完的直接密封好,放在冰箱冷冻保存
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步骤13/22
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西班牙黑橄榄切好,取一片披萨饼胚,挤上番茄酱
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步骤14/22
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涂抹均匀
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步骤15/22
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撒上披萨草、马苏里拉芝士
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步骤16/22
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金枪鱼铺在上面
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步骤17/22
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放上西班牙黑橄榄
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步骤18/22
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再撒上一些马苏里拉芝士
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步骤19/22
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放入提前预热好的烤箱中层,180度烤20分钟
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步骤20/22
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美味披萨出炉了
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步骤21/22
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西班牙黑橄榄,一颗小小的果实,承载着深厚的文化底蕴和自然的馈赠,引领着一场关于风味与健康的环球旅行。
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最后一步
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每一次品尝,都是一次与地中海风情的亲密接触,让人回味无穷。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-16 · 广东省
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