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好喝的冬阴功汤

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一直很喜欢越南、泰国菜，所以跟着网上各美食博主鼓捣起来，味道很不错哟。

食材清单加入采购清单

虾 8只

、

鱿鱼一只

、

青柠檬一个

、

香茅草一根

、

南姜一块

、

柠檬叶适量

、

小米辣一个

、

番茄一个

、

冬阴功酱一盒

、

椰浆一盒

、

黄柠檬一个

、

缅甸芫荽 5片

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
准备好所需要的食材。
步骤2/7 点击查看大图
锅里放油烧热，倒入虾头翻炒片刻。虾头变黄，虾油炒出后即可倒入适量水煮开。冬阴功调料可以一起翻炒，也可等水煮开了再放入。
步骤3/7 点击查看大图
水煮开后放入西红柿、海鲜菇、两片姜、香茅、柠檬叶、两匙羹冬阴功调料。水再次煮开，再放入虾，鱿鱼。
步骤4/7 点击查看大图
再加入柠檬汁，糖，盐，味精。（因为我没有买鱼露跟椰糖，所以只能找替代的。柠檬汁也是我挤柠檬的水，没有买专门的柠檬汁）。
步骤5/7 点击查看大图
放入芫荽，小米辣
步骤6/7 点击查看大图
倒入椰浆，搅拌均匀，尝尝咸淡，味道调合适了，最后再放入几片柠檬，就可以起锅了。
最后一步点击查看大图
酸酸辣辣的，很开胃。

小贴士

1.可根据自己的口味放不同的食材； 2.不喜欢辣的可以不放，这款冬阴功的调料不辣，个人比较喜欢这款的味道； 3.柠檬可放可不放。放之前需要用盐把表面的蜡搓洗几分钟，切薄片去籽，放入锅中不可煮太久，太久汤就会苦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-16 · 广西

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