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香煎鸡胸腌制版

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上次做的是用黄油煎的，这次先简单腌制一下再煎制。参与活动: #立冬第一补现在吃最养人#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 250克

、

黑胡椒盐适量

、

盐少许

、

白胡椒粉适量

、

生抽 2勺

、

耗油 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
鸡胸肉稍微清洗一下，用厨房纸吸一下。
步骤2/5 点击查看大图
鸡胸划几刀，方便腌制入味
步骤3/5 点击查看大图
加入胡椒粉，少许盐，耗油，料酒，抓均匀，静置一会，时间自己随意。
步骤4/5 点击查看大图
锅里加入适量的油，先下入洋葱，炒出洋葱的味道。即可下入鸡胸肉开始煎，可以加入少量清水，盖盖闷一下很快就熟了。
最后一步点击查看大图
出锅加入黑胡椒盐。

小贴士

1.料酒不能少，去腥味就靠它。 2.鸡胸肉煎火小了不熟，时间长了就老了，加点清水闷一下比较容易熟也不会老。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-15 · 北京市

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