零失误自制辣白菜
以前根据网上的配方做辣白菜，总是不成功，需要的材料特别多，不容易配出好吃的味道。自己灵机一动，用最简单的材料做出了美味经典的辣白菜，终于实现了辣白菜自由。
-
步骤1/4
点击查看大图
选一颗个头小点的大白菜，洗干净后将白菜切成小块儿，均匀的撒上盐，腌制至少两个小时。将白菜中的水分杀出去。
-
步骤2/4
点击查看大图
腌白菜的同时，开始做辣白菜酱。取4勺韩国辣椒酱（根据白菜的量取酱的量）放到大碗中，将一个又甜又汁水饱满的甜梨切碎放到辣椒酱中，再放入一头切碎的蒜末。最后放适量辣椒面（根据个人口味选择辣度），搅拌均匀。
-
步骤3/4
点击查看大图
将杀完水的白菜用清水投洗2-3次，让白菜尝起来不咸了。然后将准备好的辣白菜酱与大白菜搅拌均匀。放到干净的容器中，温度17度左右，放置24小时，就有微酸的发酵的味道了，然后放到冰箱的保鲜室内。随时吃随时取。
-
最后一步
点击查看大图
酸酸辣辣的辣白菜，太好吃了。
选择韩国辣椒酱做辣白菜酱，真的是零失误，而且味道特别正，操作又很简单。辣白菜酱多放一些，腌出来的辣白菜味道会很浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-15 · 河北
零失误自制辣白菜的相关分类
零失误自制辣白菜的相关推荐
-
蛋炒饭
1371人看过 -
懒人甜品‼️火龙果果冻?冰凉Q弹好吃
1201人看过 -
#西班牙橄榄西餐创意菜#懒人快手披萨做法
8028人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#西班牙黑橄榄虾仁沙拉
7939人看过 -
蒜香排骨
3407人看过 -
腊肉豆角卤
4965人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜# 西班牙青橄榄红烧鸡
13039人看过 -
热气腾腾~~~白玉菇番茄拌汤
8387人看过 -
#西班牙橄榄披萨沙拉创意菜#低脂高营养美食～橄榄鸡肉口蘑
17354人看过 -
#西班牙橄榄中式创意菜#青橄榄浓汤豆腐煲
15582人看过 -
八寸戚风蛋糕
2008人看过 -
#立冬第一补#超香辣椒肉沫四季豆
20770人看过
