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南瓜土豆炖排骨的做法

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南瓜土豆炖排骨

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在家不知做什么一道菜解决问题

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30~60分钟 | 配菜(中级)

排骨 500克

、

土豆 2个

、

南瓜 300克

、

大葱 1根

、

料酒适量

、

八角 2-3个

、

姜 6-7片

、

干辣椒适量

、

生抽适量

、

老抽适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
排骨焯水放葱段姜片适量料酒洗净备用控干水分 ~最好选择净排这个是带梁骨的
步骤2/9 点击查看大图
土豆块浸泡一会儿控干备用
步骤3/9 点击查看大图
隔壁老奶奶给的南瓜洗净切块备用
步骤4/9 点击查看大图
备料葱段，干辣椒碎，姜片，八角，~配料多少取决于食材多少适量区分即可
步骤5/9 点击查看大图
铁锅热油放排骨，翻炒几下受热均匀 ➕上图调料一起煸炒，➕老抽上色生抽调味翻炒均匀注意控制火候小心烫伤！！！
步骤6/9 点击查看大图
➕开水
步骤7/9 点击查看大图
放土豆水莫过食材即可➕少许盐调味
步骤8/9 点击查看大图
随后加入南瓜大火收汁
最后一步点击查看大图
撒点葱花香菜盛出开造

小贴士

炖菜➕开水油热新手注意烫伤提鲜也可以➕少许白糖根据个人口味而定

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-15 · 辽宁省

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