纸杯蛋糕
哇塞塞！没用低筋面粉没用玉米淀粉，纸杯蛋糕终于成功了，不塌陷不回缩，我要赶快把配方分享给大家！
-
步骤1/8
点击查看大图
蛋清蛋黄分离，蛋清盆必须无油无水无蛋黄，直接加入白糖和柠檬汁，放冰箱冷冻室
-
步骤2/8
点击查看大图
蛋黄加牛奶和玉米油混合均匀
-
步骤3/8
点击查看大图
中筋面粉过筛加入蛋黄液中，画Z字搅拌均匀
-
步骤4/8
点击查看大图
冷冻好的蛋白取出，烤箱预热上下火140度，打蛋器开一档打一分钟再转三档搅打3～4分钟，呈现图中干性发泡即可
-
步骤5/8
点击查看大图
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀，然后再倒入蛋白中继续翻拌均匀
-
步骤6/8
点击查看大图
蛋糕糊装入裱花袋，挤入纸杯中7～8分满，上下火140度40～50分钟（具体看上色情况）
-
步骤7/8
点击查看大图
烤好取出倒扣晾凉
-
最后一步
点击查看大图
这已经是我做的最好的一次了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-14
纸杯蛋糕的相关分类
纸杯蛋糕的相关推荐
-
好吃到飞起！豆腐这样做，米饭不够吃
18656397人看过 -
干锅菜花
1615108人看过 -
猪肉白菜炖粉条
249768人看过 -
纸杯戚风蛋糕
601161人看过 -
小炒黄牛肉，馋哭隔壁小孩子！
654850人看过 -
酸辣土豆丝
40781094人看过 -
暖胃番茄牛腩汤
10160655人看过 -
凉拌白菜
4430380人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#白菜炖粉条
279967人看过 -
简单好吃又饱腹的疙瘩汤
197947人看过 -
巴斯克蛋糕
717194人看过 -
纸杯蛋糕
475025人看过
