果仁菠菜--凉拌菜
-
步骤1/17
点击查看大图
花生米炸熟备用。
-
步骤2/17
点击查看大图
菠菜多冲洗几遍,冲洗干净后改刀,最好把根部留着,因为根部有营养。
-
步骤3/17
点击查看大图
叶子和根茎部分用刀从中间切开。
-
步骤4/17
点击查看大图
分别放入两个盆中。
-
步骤5/17
点击查看大图
起锅烧水,水开后先放入根茎部分焯水2分钟捞出冲凉控水备用。
-
步骤6/17
点击查看大图
在下入叶子部分焯水1分钟后捞出冲凉控水备用。
-
步骤7/17
点击查看大图
打一个鸡蛋加入少量水淀粉,打散打均匀。
-
步骤8/17
点击查看大图
起锅烧油,少量底油小火煎制一个蛋皮。
-
步骤9/17
点击查看大图
切成宽一点的小条。
-
步骤10/17
点击查看大图
炸点辣椒段和辣椒面的辣椒油,加入少量白芝麻备用。
-
步骤11/17
点击查看大图
按料汁顺序和量兑一个料汁。
-
步骤12/17
点击查看大图
菠菜用手挤干水份,放入料汁和辣椒油。
-
步骤13/17
点击查看大图
先用手抓拌均匀,动作力度要轻。
-
步骤14/17
点击查看大图
在加入花生米抓拌几下。
-
步骤15/17
点击查看大图
最后加入蛋皮,轻轻抓拌几下后美食完成。
-
步骤16/17
点击查看大图
装盘上桌。
-
最后一步
点击查看大图
酸甜可口,咸味适中,辣香可口。
1.料汁跟据自己的口味可以自行调整,拌完后尝一下,在调整加减调料。
2.看图注意一下勺子的调料量。
3.本人还有个号名:叫烘焙复制机,请朋友们关注我,找扒丝菜品就能看到我了,关注一下,那里有二百多个作品与朋友们分享。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-14 · 辽宁
凉拌菜的相关分类
凉拌菜的相关推荐
-
土豆炖排骨,软嫩可口!#味达美年味小馆#
206042人看过 -
甘蓝炒粉丝
13049人看过 -
醋溜白菜
7122957人看过 -
#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#青萝卜炖豆腐
164885人看过 -
夏日经典~凉拌千张丝(附万能凉拌汁)
901277人看过 -
韭菜猪肉饺子
542304人看过 -
12道高颜值家常菜,减脂也不错
22806人看过 -
糯米圆子(重庆)
381536人看过 -
早餐面--瑶柱面
12215人看过 -
毛豆炒虾仁
5244920人看过 -
双皮奶
112836人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#吃个东北菜系土豆炖牛肉吧!
160618人看过