全麦帕尼尼
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步骤1/9
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145g矿泉水+10g橄榄油+2.5g酵母搅匀
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步骤2/9
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倒入170g高粉+30g全麦粉+1.5g盐拌至无干粉，盖保鲜膜松弛20分钟
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步骤3/9
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松弛后四周向中间拉伸对折面团至表面光滑即可
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步骤4/9
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盖保鲜膜室温发酵至2倍大
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步骤5/9
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发酵好后排气，分成4份揉圆，盖保鲜膜松弛15分钟
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步骤6/9
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取一面团擀成长方形
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步骤7/9
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上下对折，收口捏紧，翻直放入烤盘中
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步骤8/9
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烤箱发酵至1.5倍大，烤箱不插电，放杯开水即可，发酵好后烤箱上下火，中下层，200°，20分钟
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最后一步
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全麦帕尼尼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-14 · 辽宁省
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