茴香馅饼
日子不紧不慢、每天好好吃饭～
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步骤1/7
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300g面粉+3g盐搅拌均匀；一半面粉加入100g开水，一半面粉中加入90g凉水，先搅拌成絮状，再揉成面团，静止30分钟；
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步骤2/7
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醒好的面团加入食用油，继续揉，揉至面团将油分吸收后，进行静止30分钟？
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步骤3/7
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粉条泡软后，煮熟过凉水，放入一点点老抽，拌匀；饼切成小段；
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步骤4/7
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小盆中放入茴香、鸡蛋、粉条。调入生抽、老抽、蚝油、五香粉、鸡精、香油搅拌均匀；
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步骤5/7
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分成大小均等的八个面剂；
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步骤6/7
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用包包子的手法包好，风口朝下，用手压扁；
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最后一步
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平底锅刷油，放入馅饼煎至两面微焦即可；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-13 · 山西
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