窝瓜炖排骨的做法

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窝瓜炖排骨

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30~60分钟 | 切墩(初级)

猪排骨 2根

、

窝瓜 1个

、

八角，大料适量

、

盐适量

、

大葱 2段

、

姜 4片

、

生抽 2勺

、

料酒 2勺

、

老抽半勺

、

黄豆酱 1勺

、

油 2汤匙

、

清水 2碗

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
一个窝瓜
步骤2/12 点击查看大图
对半切开，去掉瓜囊
步骤3/12 点击查看大图
窝瓜切成小块，切点大葱，姜片
步骤4/12 点击查看大图
排骨提前泡血水，热火凉油，放入排骨翻炒一下
步骤5/12 点击查看大图
加入2勺料酒，2勺生抽，半勺老抽，1勺黄豆酱，葱姜，八角，桂叶
步骤6/12 点击查看大图
把调料翻炒均匀
步骤7/12 点击查看大图
倒入2碗清水，盖锅盖，大火煮沸转小火，煮20分钟
步骤8/12 点击查看大图
加入窝瓜，稍微尝一下味道，可以适量加点盐
步骤9/12 点击查看大图
来回翻炒，收汤汁
步骤10/12 点击查看大图
汤汁收干关火，加入点葱末
步骤11/12 点击查看大图
窝瓜吃起来面面的，排骨也很香
最后一步点击查看大图
装盘

步骤4/12

展开全部12个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-13

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