【宝宝辅食】桂花糖芋苗
要说很多养生糖水铺都有的,秋冬的镇店招牌,就不能不提这一碗桂花糖芋苗! 不仅好吃还做着简单,我可以拍着胸脯说,只要你们看过一遍,回家就能完美复刻。
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步骤1/8
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买回来的芋艿清洗干净了,上锅给它蒸熟后,再剥皮就很方便了。蒸的时间不用太长,15分钟就差不多了,等到你用筷子一戳就能戳进去,就说明它熟透了。
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步骤2/8
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蒸好的芋头是很好剥皮的,有些人喜欢整块扔进糖水里,但我更喜欢简单切切,大小给孩子吃也合适。
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步骤3/8
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烧一锅沸水,水开后转小火下芋头,煮上10分钟。如果你剥皮的时候感觉芋头就有点软了,熟得很厉害,这里可以少煮一会儿。
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步骤4/8
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红糖你们家里都有吧,放进去搅匀了。其它像是冰糖、黄冰糖虽然也能用,但味道和红糖比起来还是差很多,我个人不建议替换的。
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步骤5/8
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很多人还是不太会冲藕粉啊,一定要先倒少量的清水(凉水)给藕粉搅开,你们如果想要直接吃就再加热水搅。像是今天这种糖水的做法,清水搅开后就能往里倒了。
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步骤6/8
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倒藕粉的时候,你们最好是这样一边倒一边搅,它不容易结块。
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步骤7/8
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等到锅里的糖水都熬煮到很浓稠了,就能盛出来,撒一把灵魂桂花,就可以吃了。
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最后一步
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相比我们之前做过的很多芋头食谱,今天这个不知道要简单了多少,但同样很好吃。芋头软糯绵密,甜汤又顺滑爽口,加上桂花的清香味儿,喝起来就两个字儿-舒坦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-13
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