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西班牙橄榄Tapas

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小鱼哥的私房

黑橄榄：常被用于烹饪，例如放在披萨、意大利面等菜肴上增添风味，也用于制作橄榄油。 青橄榄：除了直接食用，还会被加工成腌渍橄榄，是开胃小菜的选择，也用于一些地中海特色菜肴。 但也不是两者不能合一，今天我给大家介绍的这款 Tapas ，就是融合青、黑橄榄的一道小吃，喜欢的来看看吧！ Tapas指西班牙小吃，种类多样，食材包括肉类、海鲜、蔬菜、奶酪等。可以是简单的一片火腿配面包，也可以是复杂的海鲜烩。这些小吃一般分量较小，大家可以尝试多种不同口味的tapas。 参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
牛肉 300g
、
吐司 2片
、
茄子 2片
、
青、黑橄榄 6个
、
洋葱 1/4个
、
蒜 3瓣
、
番茄 1个
、
鸡蛋 1个
、
盐 1勺
、
胡椒碎 2勺
、
白葡萄酒 4勺
、
白糖 1/2勺
、
蚝油 1勺
、
迷迭香 1勺
、
柠檬汁 1/2勺
、
橄榄油 4勺
烹饪步骤
小贴士

1:我用的朋友店里牛肉渣，生牛肉需要提前腌制。 2:根据茄片厚度，设置好烤制时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-12

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