【宝宝辅食】懒人锅贴

浏览 2.4万 · 收藏 836

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

最近因为天冷吧，早上起得一天比一天晚，幸好还有这个懒人锅贴，提前一晚上准备好，早上烙一烙就能开饭。

食材清单加入采购清单

小白菜 100克

、

香菇 4朵

、

胡萝卜 60克

、

鸡蛋 2个

、

饺子皮 8张

、

葱花适量

、

素蚝油适量

、

松茸鲜适量

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
虽然我食谱里很少出现小白菜，但我们家还是经常会吃的。还是固定的焯水步骤，加一点盐也可以加几滴食用油，保证小白菜焯水之后还是青翠翠的。
步骤2/12 点击查看大图
过凉后的小白菜用手稍微攥一攥，挤干水分，切菜的时候也能方便很多。
步骤3/12 点击查看大图
我们家爆锅最常用的葱花出场，给它翻炒出香味儿。
步骤4/12 点击查看大图
你们自家做的话，想要加什么都随意。但我建议你们可以试试我这个搭配，胡萝卜丁+焯水的香菇末，鲜香味儿很足的组合。
步骤5/12 点击查看大图
调味就是1勺素蚝油和少许的松茸鲜，多翻炒几下，炒到胡萝卜变软就能盛出来了。
步骤6/12 点击查看大图
拌馅的时候如果你还有想要放进来的食材，就尽量的往里面加。白菜碎、鸡蛋碎都扔进去拌匀，你们还可以加上点粉条，味道会更好。
步骤7/12 点击查看大图
现成的饺子皮刷水，再盖上一张饺子皮，擀薄。这个做法是比较简单的，能很快搞定一张面皮，薄还不容易破。
步骤8/12 点击查看大图
我是挺能塞馅的，你们可以根据自己的习惯来，最后保证能包上不露馅就行。
步骤9/12 点击查看大图
相比之前包包子、饺子的做法，今天这个锅贴不知道要简单到哪里去了。只要向内对折，包起来就成了。
步骤10/12 点击查看大图
想要给锅贴烙得好吃，锅底、正面都给喷油。相比直接倒的方式，喷油能更好的控制油量，做出来的锅贴也不油腻。
步骤11/12 点击查看大图
全程小火啊，给锅贴煎到底面上色后翻面，因为食材基本都是熟的，很快就能出锅。
最后一步点击查看大图
相比现去和面、擀皮，这种现成的饺子皮不知道要方便多少。外皮是薄薄的，在锅里烙一下酥酥软软，还特别香！