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免烤箱零失败|海蓝椰椰慕斯清爽丝滑细腻香甜的做法

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免烤箱零失败|海蓝椰椰慕斯清爽丝滑细腻香甜

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搅搅就成功👌 敲快手～的椰奶慕斯蛋糕🍰 真的太适合新手宝宝们啦还不用烤箱真的太🉑啦

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10-30分钟 | 切墩(初级)

顺然打蛋器 1台

、

淡奶油 250g

、

细砂糖 35g

、

椰浆 100g

、

吉利丁片 13g

、

牛奶 25g

、

蝶豆花粉 3.5g

、

牛奶 200g

、

细砂糖 16g

、

蝶豆花粉 2g

、

吉利丁片 10g

、

奥利奥碎 120g

、

黄油 60g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
奥利奥碎加入融化的黄油，搅拌均匀
步骤2/12 点击查看大图
倒入模具，用擀面杖压平压实，放冰箱冷藏备用
步骤3/12 点击查看大图
淡奶油加细砂糖，使用顺然打蛋器进行打发至浓稠酸奶状
步骤4/12 点击查看大图
温热椰浆加入吉利丁片，搅拌至融化
步骤5/12 点击查看大图
取1/2吉利丁液和1/2打发淡奶油，翻拌混合均匀
步骤6/12 点击查看大图
挤入模具中，放冰箱冷冻30分钟至凝固
步骤7/12 点击查看大图
牛奶加蝶豆花粉，搅拌混合均匀
步骤8/12 点击查看大图
蝶豆花液+吉利丁液，加入另一半淡奶油中，翻拌混合均匀
步骤9/12 点击查看大图
挤入模具中，放冰箱冷冻30分钟至凝固
步骤10/12 点击查看大图
热牛奶+细砂糖+蝶豆花+吉利丁片，搅拌均匀
步骤11/12 点击查看大图
倒入模具中，放冰箱冷藏至凝固
最后一步点击查看大图
慕斯脱模后撒上椰蓉装饰

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-11

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