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香菜鸡胸肉迷你佛卡夏的做法

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香菜鸡胸肉迷你佛卡夏

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佛卡夏和意式披萨特别相似，不同的是佛卡夏更厚实，今天做了个迷你版的佛卡夏，吃不完的可以冷冻起来，吃的时候自然解冻，搭配一杯咖啡就是完美的早餐参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

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1小时以上

面团配方1 如下

、

高筋面粉1 300克

、

水1 270克

、

盐1 4克

、

酵母1 3克

、

橄榄油1 20克

、

馅料2: 如下

、

西班牙黑橄榄适量

、

油浸小番茄适量

、

香菜 3根

、

熟鸡胸肉 150克

、

芝士碎适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
面团配方倒在一起，用铲子混合均匀，静止30分钟，折叠一次，再静置30分钟，折叠一次，然后冰箱冷藏12小时发酵。
步骤2/8 点击查看大图
发酵好的面团有大量气泡，撒上干面粉倒出。分成10个剂子。略微整理放入烘培油纸托
步骤3/8 点击查看大图
静置发酵2小时
步骤4/8 点击查看大图
准备馅料:西班牙黑橄榄切片，香菜切段，鸡胸肉煎熟（我自己腌制的香辣味），油浸小番茄，芝士碎备用。
步骤5/8 点击查看大图
表面淋点油浸小番茄里的橄榄油，放入油浸小番茄，西班牙黑橄榄，鸡胸肉，香菜，芝士碎，预热烤箱
步骤6/8 点击查看大图
上下火200度，中下层烤12分钟
步骤7/8 点击查看大图
成品图
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忍不住先炫一个

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-11 · 陕西省

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