黄豆焖牛蛙
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步骤1/5
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黄豆洗净后,用适量清水浸泡一晚,放入电高压锅,使用豆类功能,把黄豆压至绵软后捞出
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步骤2/5
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牛蛙宰杀好后,去掉内脏,洗净斩件,用料酒、姜片、蒜头(去皮拍扁)拌匀腌制一个小时
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步骤3/5
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锅中放入食用油,小火加热至六成热,放入牛蛙煎至变色
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步骤4/5
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倒入黄豆,加入清水和生抽,小火煮至收汁,收汁快收完的时候,根据个人口味,加入盐、糖、鸡精调味即可
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最后一步
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成品图
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发布于 2024-11-11 · 广西
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