糯米蛋糕的做法

点击查看大图

糯米蛋糕

浏览 1.1万 · 收藏 264

这个量可以做六个纸杯蛋糕加一个六寸戚风模具

食材清单加入采购清单

糯米粉 135克

、

玉米油 22克

、

牛奶 90克

、

鸡蛋 6个

、

糖 30克

、

白醋几滴

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
将牛奶和玉米油混合，搅拌至乳化
步骤2/7 点击查看大图
加入糯米粉，搅拌均匀
步骤3/7 点击查看大图
加入蛋黄，搅拌至顺滑
步骤4/7 点击查看大图
蛋白里加入几滴白醋和糖，打发至有大弯钩（这个是减糖版本，不建议再减了，。新手建议分三次加入，我这个一次性加是偷懒版本）
步骤5/7 点击查看大图
蛋黄糊里加入三分之一打发好的蛋白，翻拌均匀（是翻拌，不是搅拌）
步骤6/7 点击查看大图
上一步翻拌好的蛋黄糊倒入蛋白糊中，翻拌均匀
最后一步点击查看大图
装入模具，170°度，30分钟

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-10

换个做法

糯米蛋糕的相关分类

微酸棒棒糖马蹄糖葫芦雪花酥大白菜更多

糯米蛋糕的相关推荐

回到豆果美食首页

即将离开微信
打开“豆果美食”

取消允许