咸口油酥烧饼
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烹饪步骤
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步骤1/1
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1.油酥:25克面粉,一勺盐,十三香或椒盐,热油30克搅拌均匀,晾凉备用2.面粉300克,3克盐,5克白糖,3克泡打粉,3克酵母,搅拌均匀180克温水搅拌成絮状,加15克熟油,揉成光滑面团,分成6个剂子(85克一个)搓成小长条抹油盖上保鲜膜醒20分钟,把面团全部抻长,按扁擀薄,抹油酥,从一头边抻边卷,最后一点面团反方向抻包住一头,沾白芝麻松弛5分钟压扁在松弛一会,面团按压不会弹在擀圆,多放油中小火烙
小贴士
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发布于 2024-11-10 · 北京市
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