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烤冷面的做法

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烤冷面

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在观察了多次烤冷面阿姨做烤冷面后，回来复刻一下

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烤冷面（4人份） 5片，多做一个

、

鸡蛋 5个

、

火山石烤肠 5

、

烤冷面酱半袋

、

水约20ml

、

生菜多片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
刷点油，一点点就好了
步骤2/11 点击查看大图
放上一片烤冷面，注意拿出来的时候不要太用力搞碎了。这时候就可以切片香肠烤香肠了，我是提前把香肠烤好了，热一热就行
步骤3/11 点击查看大图
放个草鸡蛋，自家农场，五柳园农家乐的草鸡蛋，蛋黄橙色，浓厚，成色100分。百度地图高德地图搜索五柳园农家乐。
步骤4/11 点击查看大图
使劲戳戳，摊开蛋黄，待稍微凝固
步骤5/11 点击查看大图
翻面
步骤6/11 点击查看大图
这一步很关键，翻面，用筷子把面翘起来，在冷面下面加水！记得是下面噢！我用了矿泉水瓶子，盖子戳了个洞来加水的。这一步可以让冷面变软。
步骤7/11 点击查看大图
水收汁了。翻面，再涂酱。摆上生菜，烤一下生菜，也可以不烤
步骤8/11 点击查看大图
涂好烤冷面酱，上面放生菜和烤肠
步骤9/11 点击查看大图
开始卷
步骤10/11 点击查看大图
卷卷卷，最难就是卷起来，5个烤冷面，卷得各不相同，哈哈哈哈
最后一步点击查看大图
装盘，切分，完工，香啊，4个人5个烤冷面全部炫完

小贴士

1，早点把香肠烤一烤，最好切开 2，要加水噢，记得是在冷面下面加水，把冷面烤软

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-09

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