正宗川式香肠轻松拥有
-
步骤1/7
点击查看大图
准备新鲜的前腿肉或后腿肉6-8斤（肥瘦建议2：8）、金宫香肠调料
-
步骤2/7
点击查看大图
将五花肉切片准备
-
步骤3/7
点击查看大图
加入香肠调料，均匀搅拌，让肉馅充分吸收香料的味道，放置约2小时
-
步骤4/7
点击查看大图
将肠衣放入温水中浸泡
-
步骤5/7
点击查看大图
将腌制好的肉馅塞入肠衣，制作香肠，灌肠小妙招：先塞入一片切好的肉在灌肠口露出一小节，再套上肠衣，避免肠衣破损，开始进行后续灌肠
-
步骤6/7
点击查看大图
将香肠绑扎起来，确保每一个香肠都紧致，并用牙签戳上几个小洞
-
最后一步
点击查看大图
将制作好的香肠挂在10度以下通风的地方晾晒10天左右（前1-3天禁放阳光下暴晒），让阳光和微风帮助香肠形成独特的风味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-09 · 四川省
正宗川式香肠轻松拥有的相关分类
正宗川式香肠轻松拥有的相关推荐
-
酸菜鱼
1096人看过 -
自制肉肠
228837人看过 -
四川香肠
177911人看过 -
#我心中的冬日限定#糯米肉肠
106029人看过 -
脆皮肉肠
17323人看过 -
四川腊肠
253574人看过 -
吃了忘不了的四川麻辣香肠
83262人看过 -
鲜辣过瘾！贵州人教做遵义糍粑辣子鸡太好吃了吧！
21758人看过 -
糯米肠
16277人看过 -
自制脆皮肉肠（拇指玉米肉肠）
14906人看过 -
黑椒香菇猪肉肠
104570人看过 -
#黄河路美食#自制肉肠
109245人看过
