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西班牙青橄榄炒鸡丁的做法

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西班牙青橄榄炒鸡丁

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做这道菜我用到西班牙青橄榄，它营养丰富，果肉内含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，其中维生素C的含量是苹果的10倍，梨、桃的5倍，真正是营养价值及其丰富的。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡胸肉 500克

、

西班牙青橄榄 350克

、

胡萝卜适量

、

小葱 1根

、

酱油 1勺

、

料酒 2勺

、

淀粉 1勺

、

黑胡椒酱 1勺

、

盐适量

、

油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
准备好材料备用：鸡胸肉约500克，西班牙青橄榄350克左右，小葱1根，胡萝卜适量。
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鸡胸肉洗干净，切成鸡肉丁。
步骤3/11 点击查看大图
切好的鸡肉丁放入碗里，加入黑胡椒酱1勺，淀粉适量，料酒2大勺，酱油1勺。
步骤4/11 点击查看大图
拌匀腌制7～8分钟去腥。
步骤5/11 点击查看大图
西班牙青橄榄果实饱满，外形亮泽，当零食吃的话青涩中夹杂着一丝微酸，但过后是勾魂的会甜，搭配鸡肉一起做菜，它特有的甘甜味更能与鸡肉完美综合。
步骤6/11 点击查看大图
将洗干净的西班牙青橄榄切成小片。
步骤7/11 点击查看大图
胡萝卜洗干净切丁，小葱1根，洗干净切碎备用。
步骤8/11 点击查看大图
锅里放入适量油，油热后放入腌制好的鸡胸肉，翻炒均匀至变色后盛出。
步骤9/11 点击查看大图
锅底余油先爆香胡萝卜和切好的西班牙青橄榄，然后放入之前炒好的鸡肉丁，翻炒均匀入味。
步骤10/11 点击查看大图
出锅前放入适量盐和葱花翻炒均匀入味。
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出锅装盘即可上桌享用啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-09 · 云南省

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