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橄榄肉丸的做法

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橄榄肉丸

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橄榄，是西班牙饮食文化的核心元素之一。不仅以其丰富的营养价值堪称YYDS，更能以各种菜肴完美融合，带来无穷美味。今天用的黑橄榄，是在达到或即将完全成熟时采摘，与青橄榄品种相比，黑橄榄具有更柔和、更微妙和更灵活的味道。参与活动: #西班牙橄榄烹饪大挑战开启，用地中海美食征服你的味蕾！#

食材清单加入采购清单

肉末 500克

、

大白菜 300克

、

西班牙腌渍黑橄榄 30克

、

葱姜各 20克

、

盐 10克

、

面粉 100克

、

淀粉 50克

、

鸡蛋 2个

、

胡椒粉 1克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
大白菜手撕小块
步骤2/6 点击查看大图
葱姜剁碎
步骤3/6 点击查看大图
葱姜、胡椒粉、盐、鸡蛋、白面、淀粉加入肉馅中拌匀
步骤4/6 点击查看大图
锅中加水烧开，喜欢烂糊的白菜先加白菜，喜欢吃脆生的肉圆快好时再加白菜。用虎口处挤出一个个肉圆在烧开的水中，煮约10分钟即可。
步骤5/6 点击查看大图
配以西班牙黑橄榄，风味独特。
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好吃营养

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-08

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