蒜末清炒苦瓜，减脂餐主力
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减脂主力食材 苦瓜所含的苦瓜素不但具有促进食欲、利尿活血、消炎退热、清心明目的功效，而且是一种强效的抗癌物质，可有效抑制鼻咽癌，口腔癌细胞的生长。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜切开去瓤
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步骤2/4
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水开下入切好的苦瓜焯水一分钟，捞出后放入凉水浸泡。
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步骤3/4
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起锅倒入适量油，加一片八角，下入蒜蓉小火爆香，下入苦瓜翻炒，加入适量盐，喜欢深色加入酱油或耗油。
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最后一步
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盛盘开吃。
小贴士
1.焯水后放入凉水为了苦瓜的脆口，特别是凉拌时候需要，喜欢软口可以跳过。
2.加入八角，让素菜有点肉味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-08 · 北京市
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