蒜末清炒苦瓜,减脂餐主力
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减脂主力食材 苦瓜所含的苦瓜素不但具有促进食欲、利尿活血、消炎退热、清心明目的功效,而且是一种强效的抗癌物质,可有效抑制鼻咽癌,口腔癌细胞的生长。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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苦瓜切开去瓤
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步骤2/4
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水开下入切好的苦瓜焯水一分钟,捞出后放入凉水浸泡。
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步骤3/4
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起锅倒入适量油,加一片八角,下入蒜蓉小火爆香,下入苦瓜翻炒,加入适量盐,喜欢深色加入酱油或耗油。
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最后一步
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盛盘开吃。
小贴士
1.焯水后放入凉水为了苦瓜的脆口,特别是凉拌时候需要,喜欢软口可以跳过。
2.加入八角,让素菜有点肉味。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-08 · 北京市
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