家常炖梭鱼
-
步骤1/17
点击查看大图
把鱼去鳞去鱼鳃用水冲洗干净。
-
步骤2/17
点击查看大图
鱼内脏去除后,必须把里面的黑膜洗净。
-
步骤3/17
点击查看大图
改成一指宽的小花刀。
-
步骤4/17
点击查看大图
准备好小料。
-
步骤5/17
点击查看大图
起锅烧油,半炒勺油量,爆一下祸。
-
步骤6/17
点击查看大图
加入黄豆酱炒出酱香味。
-
步骤7/17
点击查看大图
加入适量清水。
-
步骤8/17
点击查看大图
梭鱼较长改刀中间切断放入锅中。
-
步骤9/17
点击查看大图
加入生抽。
-
步骤10/17
点击查看大图
加入老抽。
-
步骤11/17
点击查看大图
加入冰糖,不吃甜的可以不放。
-
步骤12/17
点击查看大图
大火烧开,加入料酒、白酒、盐等其他调料,不盖盖子煮三分钟挥发一下腥味,加盖子转小火炖20分钟,取出前放入味精。
-
步骤13/17
点击查看大图
炖到时间闭火取出装盘。
-
步骤14/17
点击查看大图
用漏勺将汤汁里的料碴打出。
-
步骤15/17
点击查看大图
加入少量水淀粉开火加热,将汤汁收制浓稠。
-
步骤16/17
点击查看大图
最后浇在鱼身上,撒点小葱花后美食完成。
-
最后一步
点击查看大图
肉质软烂,酱香味十足,汤汁泡点大米饭太香了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-08 · 辽宁
家常炖梭鱼的相关分类
家常炖梭鱼的相关推荐
-
杂炒
10060人看过 -
醋溜白菜
7037559人看过 -
#非你莫“薯”挑战赛#烤黑椒南瓜薯条
54406人看过 -
时蔬早餐饼
10807人看过 -
炖欧洲猪蹄花
9889人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#炒豆干
150274人看过 -
云南菜~山药黄鳝砂锅煲
6262人看过 -
凉拌折耳根花生米
32896人看过 -
#立冬第一补#牛奶木瓜炖雪蛤
157685人看过 -
爆炒猪肝
19380784人看过 -
干煸五花肉杏鲍菇
16935128人看过 -
芋泥冰皮月饼 高颜值 冰冰凉凉 糯叽叽 巨好吃
11236人看过