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奶酪火腿煎欧洲猪排的做法

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奶酪火腿煎欧洲猪排

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30-60分钟 | 切墩(初级)

欧洲猪里脊 250g

、

欧洲火腿适量

、

奶酪适量

、

面粉适量

、

蛋液适量

、

面包屑适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
剔除欧洲猪里脊上的筋膜，将里脊肉切成厚片
步骤2/11 点击查看大图
用松肉锤没有钉的一面，一边锤一边向外拉伸
步骤3/11 点击查看大图
用小刀在锤好的里脊肉片中切出口袋状
步骤4/11 点击查看大图
撒上少量盐和胡椒粉、按摩均匀
步骤5/11 点击查看大图
欧洲火腿裹上奶酪，塞进欧洲猪里脊中
步骤6/11 点击查看大图
用奶酪填满口袋里的其他空间，用手指将口装的口封上
步骤7/11 点击查看大图
用手指将口装的口封上，一手捏住封口，一手将里脊内的填馅按平
步骤8/11 点击查看大图
裹上薄薄的一层面粉，然后依次蘸上蛋液、面包屑，重复一次，使面包屑裹均匀
步骤9/11 点击查看大图
放入油锅中低温煎至两面上色
步骤10/11 点击查看大图
放入烤箱150度烤制10分钟
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奶香浓郁，外表酥脆，内里多汁的奶酪火腿煎欧洲猪排就做好了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-07 · 北京

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