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炒酸菜的做法

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炒酸菜

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近期看见酸菜的快手做法，就试着做了下，昨天做的，今天就验收了下成果，不喜欢太酸的酸菜的都可以尝试下哦，如果喜酸的可以用淘米水腌制下。中午的还整了个虾酱蒸鸡蛋，虾酱放少了……。

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自制酸菜适量

、

五花肉一小块

、

大蒜 1头

、

生姜 3g

、

生抽适量

、

盐适量

、

鸡精适量

、

自己晾的红椒适量

、

青椒 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
昨天自制的酸菜，昨天笔记做法。
步骤2/10 点击查看大图
切小块。
步骤3/10 点击查看大图
放了点姐夫晾赛的红辣椒，泡哈，备用。
步骤4/10 点击查看大图
准备五花肉一些，自己按照喜好当，适量大蒜，用了一根青椒。
步骤5/10 点击查看大图
起锅烧油，放肉煸炒，因为没有买姜，就放了点姜粉。
步骤6/10 点击查看大图
少拍了张图片，炒肉要放点味极鲜，或者生抽，盐，鸡精，一丢丢糖，提鲜，肉炒好，放入自制酸菜，泡好的红椒，青椒，一起翻炒。
步骤7/10 点击查看大图
最后放蒜起锅，完成✅
步骤8/10 点击查看大图
在蒸个蛋羹，打两个鸡蛋，放点虾酱
步骤9/10 点击查看大图
还要一点清油，味极鲜一丢，放开水搅匀，放锅蒸。
最后一步点击查看大图
最后，开动我的午饭，我替大家尝了哈，自制酸菜，不是太酸，味道很好。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-07 · 新疆维吾尔自治区

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