下火咸骨粥
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步骤1/7
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买回来的骨头不用清洗，放2勺盐抹均匀，在冰箱放一天或者2天入味
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步骤2/7
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腌好的骨头放米酒冷水下锅焯水
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步骤3/7
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清洗干净放炖锅，加一点姜丝，大火烧开转小火炖20分钟
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步骤4/7
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提前一小时浸泡好的米，里面下一勺花生油，和骨头一起煮20分钟，刚下锅多搅拌一下，防止糊底
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步骤5/7
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粥炖好了下一把切碎的菜心
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步骤6/7
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放一点冬菜
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最后一步
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有肉有菜一锅出，不用加盐，本身骨头就很咸了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-07 · 广东省
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