今日午餐韭菜盒子
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步骤1/13
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面粉一半锅里烧点热水烫面，另一半面用凉水和，面粉里放一小勺盐
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步骤2/13
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凉水热水和的面搅拌一下
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步骤3/13
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成团就行，不用揉光滑，醒半小时
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步骤4/13
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两个鸡蛋炒熟，喜欢吃老一点的大火炒，嫩一点的小火炒，滑蛋一样
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步骤5/13
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面粉揉两下就光滑了，粘手可以在手里抹点油
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步骤6/13
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韭菜切碎放一点油，有香油最好，拌匀，提前用油拌了不会那么容易出水
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步骤7/13
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鸡蛋凉了放一起拌匀，下一点盐，盐不要多，韭菜多了盐会发苦，可以放一点搅拌尝一下汁，五香粉（没有可以不放），面分成一坨坨
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步骤8/13
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杆好的面皮包上韭菜鸡蛋捏合
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步骤9/13
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我的丑盒子包好了
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步骤10/13
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锅里我放的菜籽油，上色更好看，小火盖盖子慢慢烙
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步骤11/13
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两面金黄，外面一层脆壳，里面的面是很软的
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步骤12/13
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还蒸了一个红薯，炒了一点小菜
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最后一步
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开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-07 · 广东省
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