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薯条辣子鸡的做法

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薯条辣子鸡

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马铃薯真是我家的最爱之一呀，平时做什么菜都喜欢放点，这次做辣子鸡选择的是美国冷冻马铃薯，美国马铃薯生长温度适宜，营养全面，采用独特的美式工艺制作而成，口感外酥里棉，香醇厚实。参与活动: #非你莫“薯”挑战赛开启美国马铃薯花式吃法大挑战#

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡肉 500克

、

美国冷冻马铃薯 350克

、

蒜瓣适量

、

辣子鸡调味料半袋

、

菜籽油适量

、

花椒 1小把

、

姜片 3～5片

、

八角 2个

、

料酒 2勺

、

酱油 1勺

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
鸡腿肉500克，斩成鸡肉块，洗干净备用。
步骤2/13 点击查看大图
美国冷冻马铃薯撕去外包装，准备350克。美国马铃薯使用高品质的新鲜马铃薯，土壤肥袄无污染，特殊的美式冷冻工艺，丝丝分明。
步骤3/13 点击查看大图
锅里放入稍微多点的油，美国冷冻薯条无需解冻，直接放入锅里，炸至金黄酥脆后捞出沥干油份。
步骤4/13 点击查看大图
准备配料：蒜瓣适量，花椒粒1小撮，八角2个，姜片3～5片，辣子鸡调味料半袋。
步骤5/13 点击查看大图
放入剁好的鸡肉块，翻炒均匀至煸出肥油，鸡肉外皮微焦。
步骤6/13 点击查看大图
加入蒜瓣增香。
步骤7/13 点击查看大图
料酒2勺翻炒均匀去腥。
步骤8/13 点击查看大图
放入辣子鸡调味料翻炒均匀至香。
步骤9/13 点击查看大图
加入小半碗清水，1勺酱油翻拌均匀，盖上盖子将鸡肉焖煮5分钟。
步骤10/13 点击查看大图
待汤汁收干，放入之前炒好的美国冷冻薯条翻炒均匀入味。
步骤11/13 点击查看大图
出锅前尝试咸淡酌情加盐。
步骤12/13 点击查看大图
出锅装盘。
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美国马铃薯做中餐，既方便味道也好极了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-06 · 云南省

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