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火烧肉米线

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火之心

说起火烧肉米线，据说腾冲顺江的火烧肉米线有600多年的历史了。 火烧肉米线点睛之笔在于火烧肉，在当地，卖火烧肉米线的地方都是“烟熏火燎”的。
食材清单 加入采购清单
米线 200g
、
五花肉 100g
、
番茄 3个
、
洋鸡蛋果 3个
、
大青椒 3包
、
高汤或鸡汤 150g
、
酱油 适量
、
鸡精 适量
、
葱 1根
、
芫荽 1颗
、
花生碎 3勺
、
花椒油 1勺
烹饪步骤
小贴士

1.米线选用本地老品种旱谷米红米最佳。 2.可以选用前腿肉烧制，口感更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-06

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