清炖牛肋条
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步骤1/5
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冷水把牛肋条下锅，放入葱、姜、料酒，锅开撇去浮沫，然后把牛肋条捞出，用热水洗净
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步骤2/5
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将牛肋条和热水放入到砂锅中，放入图片中的东西。大火烧开，然后小火慢炖一小时。出锅前加一些盐调味。
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步骤3/5
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中途可以把汤捞出一部分，放入胡椒粉，盐，香菜末，葱花调味就是原汁牛肉汤。
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步骤4/5
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利用空闲时间按上述图片调一个蘸汁，留了一条，炖好后可以蘸汁食用。
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最后一步
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临出锅前可入放入一些白萝卜块，跟牛肉一起炖，也很好吃
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发布于 2024-11-06 · 北京
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