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尖椒酿虾茸的做法

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尖椒酿虾茸

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用最简单的食材做出最美味的菜肴，没有过多的添加和修饰，就是让你品尝食材自己的味道，操作简单，一看就会。

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10~30分钟 | 切墩(初级)

大尖椒 3只

、

黑虎虾仁 10只

、

马蹄 3个

、

玉米粒适量

、

蛋清 1个

、

白胡椒粉 3克

、

糖 2克

、

盐 3克

、

六月鲜酱油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
黑虎虾仁切成茸，无需太细，留一点颗粒保持口感
步骤2/8 点击查看大图
按喜好加入马蹄碎和玉米粒，再加入盐、糖、一个蛋清、白胡椒粉，顺着一个方向打上劲备用
步骤3/8 点击查看大图
尖椒对半剖开，切成段
步骤4/8 点击查看大图
将虾茸填入尖椒，不要太厚，抹平
步骤5/8 点击查看大图
平底锅倒入少量植物油，放入酿好的尖椒段小火煎至尖椒呈现虎皮色
步骤6/8 点击查看大图
翻面煎熟虾茸，呈金黄色即可
步骤7/8 点击查看大图
煎好按自己的口味均匀淋上六月鲜酱油，烹20-30秒出锅
最后一步点击查看大图
鲜辣咸香的尖椒酿虾茸就出锅啦！

小贴士

虾茸如果做多了没关系，可以直接做成虾饼冷冻起来，早晨当早餐吃

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-06 · 北京

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