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薯香干锅鸡翅

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天蝎座小菜姬

今天和大家分享一款美味的江湖菜——薯香干锅鸡翅的做法，供您参考。成品菜肴色彩鲜丽，微辣鲜香，烧烤风味浓郁，鲜香的鸡肉搭配上入味的薯角，真的是好吃到停不了口！堪称绝绝子！关键是健康少油，使用空气炸锅，摒弃了原有的传统油炸的做法，减少了油脂的摄入！是一道佐酒下饭的好菜！喜欢的宝子，快去试一下吧！ 参与活动: #非你莫“薯”挑战赛 开启美国马铃薯花式吃法大挑战#
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
鸡中翅 500克
、
冷冻酸奶油香葱味薯角 1袋
、
腌制鸡翅：盐 2克
、
生抽 1勺
、
老抽 半勺
、
鸡精 1勺尖
、
花椒面 1克
、
白芷粉 1克
、
白胡椒粉 1克
、
大蒜粉 1克
、
料酒 1.5勺
、
玉米淀粉 约15克
、
蚝油 1勺
、
食用油 1勺
、
炒制调料：干锅酱 1小袋
、
生抽 1勺
、
孜然粉 1勺
、
白芝麻 约5克
、
小葱 3根
、
姜 1块
、
大蒜 4瓣
、
花椒 约40粒
、
灯笼椒（小） 8个
烹饪步骤
小贴士

1.腌制鸡翅时，如果家里没有白芷粉和大蒜粉，可用十三香代替。腌制鸡肉时的盐口不要过咸，在炒制的过程中还要加入生抽和干锅酱，否则容易过咸，影响口感！ 2.我这里使用了空气炸锅来烤制鸡翅和薯角，不喜欢的宝子可换成油炸。 3.实际烤制的温度和时间需要结合自家空气炸锅的实际情况，适当调整

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-06 · 辽宁省

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