红焖羊肉
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食材清单
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切墩(初级)
羊肉
500克
、
土豆
3个
、
大葱
1根
、
姜
适量
、
蒜
6瓣
、
生抽
15毫升
、
老抽
10毫升
、
料酒
20毫升
、
食用油
15毫升
、
桂皮
1块
、
香叶
2片
、
八角
1个
、
辣椒
2个
、
开水
适量
、
花椒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
羊肉切块洗净,入凉水锅,开锅煮出血沫,捞出洗干净
-
步骤2/4
准备葱姜蒜,八角,花椒,桂皮,干辣椒,香叶
-
步骤3/4
点击查看大图
热锅凉油,油热放入羊肉翻炒,放入准备好的料,翻炒,放入料酒,生抽,翻炒,倒入适量热水
-
最后一步
点击查看大图
大火烧开转小火炖一小时,中间根据个人口味加入土豆,萝卜、盐等
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-06
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