豆豉椒香豆腐
豆腐被煎至金黄微焦，散发着诱人的香气。 豆豉的独特味道融入其中，让每一块豆腐都饱含着浓郁的滋味，令人垂涎欲滴。
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步骤1/6
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将小米椒洗净，去蒂、切成米椒圈；豆腐片去老皮，切成厚度均匀的大片；香葱洗净，切成香葱花。
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步骤2/6
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将豆腐片放入沸水锅内焯烫2分钟。
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步骤3/6
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捞出，沉净水分；码放在盘内。
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步骤4/6
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淋上蒸鱼豉油，撒上水椒圈和豆豉
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步骤5/6
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把盛有豆腐片的盘子放入蒸锅内，盖上蒸锅盖，用旺火蒸约10分钟至入味。
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最后一步
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取出蒸好的豆腐片，撒上香葱花，淋上烧至九成热的植物油烫出香味即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-05
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