开口的红糖发糕
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步骤1/8
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取一片红糖化水，用红糖粉更方便
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步骤2/8
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待红糖完全化水，水温不能超过40度
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步骤3/8
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倒入3克酵母，250克面粉与红糖水拌均匀
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步骤4/8
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拌成无粿粒状，差不多这样
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步骤5/8
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醒发到2倍大
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步骤6/8
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再把气泡拌去掉
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步骤7/8
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放进模具，撒上芝麻，尽量倒满模具，这样才能开花。上锅蒸40分钟，关火闷3分钟。
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最后一步
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出锅啦。真的好好吃呢
1.水温过高会烫死酵母，所以控制不超过40度最好发酵
2.模具可以刷油，容易脱模
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2024-11-05 · 广东省
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