桂花蜜山楂
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一年一度的山楂季到了,从现在开始,咱把山楂给整的明明白白的,各种好吃的山楂做法,咱一个个来! 这道桂花蜜山楂,是不是任谁看了都要流口水,色泽艳丽、明亮,口感酸酸甜甜、软软糯糯,无论是吃饭的时候来一盘,还是做下午茶点,都是那么诱人,绝对的上桌一扫光!没胃口的时候,吃上两颗,真的是酸爽开胃又解腻! 参与活动: #立冬第一补 现在吃最养人#
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烹饪步骤
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步骤1/4
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山楂去蒂去核
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步骤2/4
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把冰糖和山楂放入锅中,加水后先大火煮开,再转小火煮粘稠
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步骤3/4
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出锅前撒上干桂花即可
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最后一步
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冷吃热吃都很好,酸酸甜甜软软糯糯
小贴士
1、山楂:水:冰糖掌握3:2:1,,山楂去蒂去籽后重量会减少一点
2、冰糖可以用白冰糖也可以用黄冰糖
3、想要成品品相完整好看的,给山楂去蒂去核的时候,最好用专用工具,或者用硬一些的圆形桶状工具,以免把山楂戳坏,煮好后山楂非常软烂,盛出时最好用镊子配合勺子轻拿轻放,这样成品会非常漂亮,如果不在意这些,那就无所谓了,煮好后整体倒出即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-05
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