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【宝宝辅食】里脊肉串的做法

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【宝宝辅食】里脊肉串

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一直以为鸡胸肉串就是天花板了，没想要还是这种纯猪里脊做的肉串更香！吃下去就是肉的焦香味儿，香嫩不柴还很好嚼，尤其是给孩子这样穿起来，一串一串的，吃的就是一个快乐。

食材清单加入采购清单

猪里脊 1块

、

小苏打适量

、

料酒适量

、

酱油适量

、

素蚝油适量

、

砂糖适量

、

盐适量

、

淀粉适量

、

食用油适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
切片的时候你们注意一下，我自己比较喜欢逆着纹路横切，吃起来不容易塞牙。至于薄厚你们就自己掌握一下，刀工好的姐妹切薄片，但切厚一点也不会影响太多。
步骤2/8 点击查看大图
因为我们家孩子也大了，做这种肉串的时候，我就会提前用小苏打腌一会儿，肉片会嫩很多。差不多腌个15分钟吧，之后还要多清洗几次，沥干水分之后再进行下一步。
步骤3/8 点击查看大图
各种调料你们记一下，料酒、酱油、素蚝油、砂糖、盐和淀粉，按照你们自己的口味加进去，抓匀了。
步骤4/8 点击查看大图
想要让肉片嫩一些的秘诀，喷点食用油在肉片上，腌制30分钟。
步骤5/8 点击查看大图
穿串的这一步你们自己看着来，嫌麻烦的话，不串起来也没问题。
步骤6/8 点击查看大图
和我们平时烙饼、煎肉的步骤都一样，翻来覆去的多翻几次面，最后煎到肉串两面都焦黄了，颜色变得特别诱人的时候就能出锅了。
步骤7/8 点击查看大图
小朋友吃可以再刷点番茄酱，撒上芝麻就很香了。大人吃还可以撒点椒盐或者是烧烤料，味道特别好。
最后一步点击查看大图
外面卖的很多里脊肉串，其实做法和今天这个都差不多。有想要试试牛排的姐妹，做法都是一样的，味道也不差！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-04

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