简单复刻夜市小吃摊锅巴土豆
今天来和大家分享一下锅巴土豆的做法,供您参考。成品色彩鲜丽,烧烤香气浓郁,薯角外脆内软,裹挟上美味的酱料,简直绝绝子!秒杀一切夜市小吃摊!喜欢的宝子,快去试一下吧! 参与活动: #非你莫“薯”挑战赛 开启美国马铃薯花式吃法大挑战#
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步骤1/14
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将酸奶油,香葱口味冷冻,薯角稍微缓化,切成小块
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步骤2/14
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准备火腿肠三根切成小段
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步骤3/14
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将薯角和火腿肠放入大碗中,喷入橄榄油拌匀
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步骤4/14
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放入空气炸锅180度烤20分钟
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步骤5/14
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酒鬼花生放入密封袋中
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步骤6/14
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擀面杖压成花生碎
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步骤7/14
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小葱切葱花,香菜切段备用
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步骤8/14
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调个料油:将白芝麻,孜然粒,盐,糖,五香粉,孜然粉,细辣椒面,鸡精,生抽,倒入碗中
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步骤9/14
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淋入热油搅拌均匀备用
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步骤10/14
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烤好的薯角和火腿肠取出
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步骤11/14
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放入大碗内,加入调料油,小葱香菜
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步骤12/14
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再加入花生碎
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步骤13/14
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翻拌均匀,装盘即可
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最后一步
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最后上个成品图,简单复刻夜市小吃摊的锅巴土豆完成。感谢收看!
1.不想准备那么多繁琐调料的宝子,可将所有调料换成烧烤蘸料即可。
2.不喜欢用火腿肠儿的包子,可将火腿肠换成午餐肉。
3.我这里做了简辣的配方,喜欢吃辣的宝子,可增加辣椒面的量。
4.实际烤制温度和时间需要结合自家空气炸锅的实际情况适当调整。如果不使用空气炸锅或者是烤箱的话,也可以用油炸的方法将薯角炸熟。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-03 · 辽宁省
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