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青菜香菇包子～素食包子不加肉也好吃的做法

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青菜香菇包子～素食包子不加肉也好吃

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肉的包子吃多了，试试素包的味道吧！不会让你失望的

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配菜(中级)

青菜适量

、

香菇适量

、

面粉 300克

、

清水 150克

、

酵母 3克

、

盐适量

、

香油适量

、

白砂糖少许

、

红萝卜适量

、

猪油一勺

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
面粉加入3克白糖一勺猪油酵母温水化开，混合一起
步骤2/14 点击查看大图
加适量的水搅拌成絮
步骤3/14 点击查看大图
揉成光滑面，放置发酵成2倍大
步骤4/14 点击查看大图
洗好青菜，开水下锅，烫10秒。捞出
步骤5/14 点击查看大图
红萝卜切丁
步骤6/14 点击查看大图
香菇泡发，切丁，热油下锅翻炒出香味
步骤7/14 点击查看大图
加入红萝卜丁，翻炒
步骤8/14 点击查看大图
青菜沥干水，切丁
步骤9/14 点击查看大图
全部倒在一起
步骤10/14 点击查看大图
加入盐，蚝油搅拌
步骤11/14 点击查看大图
颜色很好看
步骤12/14 点击查看大图
发好的面，开始包馅咯。形状随便吧，我也包不好看
步骤13/14 点击查看大图
包好二次醒发15分钟左右。上锅再蒸15分锅，盖子过5分钟再打开。就不会塌了
最后一步点击查看大图
除了外表不好看，味道是很OK的呢

小贴士

1.醒发面的时候，可以开始做馅料了。馅料做好，面也差不多发好了 2.面粉加猪油会更白，加白糖是可以加速醒发的时间的 3.红萝卜，香菇炒过，更香

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-02 · 广东省

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