香妃卷
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步骤1/6
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蛋清蛋白分离,蛋清放冷冻室,蛋黄加玉米油和椰浆混合均匀
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步骤2/6
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筛入低筋面粉z字形搅拌均匀
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步骤3/6
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取出蛋清加入白砂糖和柠檬汁
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步骤4/6
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烤箱上火150度下火140度预热,将蛋白打发至大弯钩状
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步骤5/6
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取三分之一蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀,然后再倒回蛋白盆继续翻拌均匀
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最后一步
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倒入20×28的烤盘中,沙拉酱挤成网格状撒入椰蓉,烤箱上火160度下火150度25~30分钟,取出放至温热反面抹沙拉酱撒椰蓉,借助擀面杖卷起切块就OK啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-11-01
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