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干煸牛肉

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干煸牛肉 麻辣干香 越嚼越香 巨好吃 这道菜的主料是牛肉，通过干煸的方式，将牛肉煸炒至酥脆，再配以辣椒、花椒等调料，让人回味无穷。下面，就让我们一起学习这道干煸牛肉的家常做法吧。
食材清单 加入采购清单
牛腩 500g
、
干辣椒 40g
、
花椒 5g
、
盐 20g
、
姜 1块
、
蒜 5个
、
大葱 半根
、
糖 少量
、
白酒 少量
、
牛肉粉 20g
、
烧烤料 20g
、
芹菜 2根
烹饪步骤
小贴士

在煸炒牛肉的过程中，火候的掌握很重要。一开始可以用中火慢炒，待牛肉炒至变色后，可以转大火快炒，这样能够更好地锁住牛肉的香味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-11-01

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