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驱寒祛湿|浙江台州姜汁海鲜面|主厨教你在家做!

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专程找台州主厨认真学习了「台州姜汁海鲜面」🍝才懂得在台州人的心里,这货真价实满满当当一大碗,代表的是关于「家」的暖意滋味。从在家泡姜汤、海鲜的选择处理,到炒制煮汤下面条的细节——驱寒祛湿,鲜美滋补,暖心暖身的这一碗与你分享。天气渐凉,小海鲜最肥美的季节,请一定试试呀! #台州海鲜面美味关键:姜汤 经过晾晒的干姜片风味更明显,泡水后用作汤底 *买不到「干姜片」也可以用鲜姜榨汁做汤底 #台州海鲜面美味关键:肉香 腊肠 腊肉 五花肉,丰富的鲜咸增加汤的口感 #台州海鲜面美味关键:鲜味 *4种特色海鲜:辣枪、大虾、水潺、大闸蟹 跟随季节变换组合,品尝时令鲜美 #台州海鲜面美味关键:干货 虾干、鳗鱼干,香味更浓 汤底天然鲜美 #台州海鲜面美味关键:面 细细的线面15秒就熟了,吸足汤汁
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发布于 2024-10-31

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