软软小熊杯子蛋糕
软软小熊蛋糕,萌化你的心~ 午后的阳光透过窗帘的缝隙,洒在我们的小厨房里,给这个平凡的日子添上了一抹金色的温暖。在这样一个充满爱与期待的时刻,我给我家的小宝贝们制作一款软软小熊纸杯蛋糕。香甜柔软的纸杯蛋糕上,坐着一只憨态可掬的小熊,巧克力做的它眼睛闪闪发光。这次用的是雀巢淡奶油,很容易打发而且具有良好的稳定性,源自生牛乳配方千净,每一口都是顺滑口感,宝贝们吃着也放心,混合着添加了进口可可粉的雀巢鹰唛炼奶巧克力味,味道浓郁醇香~
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步骤1/13
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准备好要用的食材
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步骤2/13
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牛奶30克➕玉米油30克➕糖10克,搅拌乳化备用
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步骤3/13
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加入蛋黄搅拌混合均匀
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步骤4/13
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低筋面粉过筛Z字搅拌混合备用
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步骤5/13
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蛋白里面分3次加糖(30克),打蛋器打到湿性发泡
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步骤6/13
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打好的蛋白,分次加入蛋糕糊内,用Z字手法搅拌,防止消泡
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步骤7/13
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分量可以做九个纸杯,挤入九分满,烤出来会更漂亮
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步骤8/13
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烤箱140℃提前预热,放入纸杯蛋糕,烤30—40分钟
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步骤9/13
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出炉倒扣自然放凉
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步骤10/13
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巧克力奶油准备雀巢淡奶油250克,黑巧克力80克,可可粉4克,雀巢鹰唛炼奶巧克力味10克,巧克力需要提前切碎
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步骤11/13
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雀巢淡奶油混合全部食材,小火融化巧克力
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步骤12/13
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降温以后冷藏4小时,打发备用,雀巢淡奶油可以很好的打发至羽毛状态
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最后一步
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蛋糕装饰成小熊样子就完成啦
雀巢淡奶油可以常温保存,
小罐包装也不会浪费。
奶香而不甜腻,
雀巢鹰唛炼奶可以搭配做甜品,
做饮料,巧克力的可可香小朋友都很喜欢
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-31
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