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软软小熊杯子蛋糕的做法

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软软小熊杯子蛋糕

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软软小熊蛋糕，萌化你的心～午后的阳光透过窗帘的缝隙，洒在我们的小厨房里，给这个平凡的日子添上了一抹金色的温暖。在这样一个充满爱与期待的时刻，我给我家的小宝贝们制作一款软软小熊纸杯蛋糕。香甜柔软的纸杯蛋糕上，坐着一只憨态可掬的小熊，巧克力做的它眼睛闪闪发光。这次用的是雀巢淡奶油，很容易打发而且具有良好的稳定性，源自生牛乳配方千净，每一口都是顺滑口感，宝贝们吃着也放心，混合着添加了进口可可粉的雀巢鹰唛炼奶巧克力味，味道浓郁醇香～

食材清单加入采购清单

纸杯蛋糕（鸡蛋） 3个

、

牛奶 30克

、

玉米油 30克

、

低筋面粉 60克

、

糖（蛋黄） 10克

、

糖（蛋白） 30克

、

巧克力奶油（黑巧克力） 80克

、

雀巢淡奶油 250

、

可可粉 4克

、

雀巢鹰唛炼奶巧克力味 10克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备好要用的食材
步骤2/13 点击查看大图
牛奶30克➕玉米油30克➕糖10克，搅拌乳化备用
步骤3/13 点击查看大图
加入蛋黄搅拌混合均匀
步骤4/13 点击查看大图
低筋面粉过筛Z字搅拌混合备用
步骤5/13 点击查看大图
蛋白里面分3次加糖（30克），打蛋器打到湿性发泡
步骤6/13 点击查看大图
打好的蛋白，分次加入蛋糕糊内，用Z字手法搅拌，防止消泡
步骤7/13 点击查看大图
分量可以做九个纸杯，挤入九分满，烤出来会更漂亮
步骤8/13 点击查看大图
烤箱140℃提前预热，放入纸杯蛋糕，烤30—40分钟
步骤9/13 点击查看大图
出炉倒扣自然放凉
步骤10/13 点击查看大图
巧克力奶油准备雀巢淡奶油250克，黑巧克力80克，可可粉4克，雀巢鹰唛炼奶巧克力味10克，巧克力需要提前切碎
步骤11/13 点击查看大图
雀巢淡奶油混合全部食材，小火融化巧克力
步骤12/13 点击查看大图
降温以后冷藏4小时，打发备用，雀巢淡奶油可以很好的打发至羽毛状态
最后一步点击查看大图
蛋糕装饰成小熊样子就完成啦

小贴士

雀巢淡奶油可以常温保存，小罐包装也不会浪费。奶香而不甜腻，雀巢鹰唛炼奶可以搭配做甜品，做饮料，巧克力的可可香小朋友都很喜欢

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-31

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