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全麦萝卜粉丝包的做法

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全麦萝卜粉丝包

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冬季是萝卜上市的季节，人们常说"冬吃萝卜胜人参"，可见萝卜的营养价值之高介绍一款美味可口的萝卜馅包子，口感丰富，吃一口回味无穷。参与活动: #秋日养生这样吃，把你的健康补回来#

食材清单加入采购清单

全麦粉（高筋） 100克

、

普通面粉 400克

、

油渣（可换成五花肉）小半块

、

白萝卜半根

、

葱花半碗

、

粉丝半碗

、

耐高糖酵母 5克

、

蚝油 1勺

、

生抽 1勺

、

熟油 5勺

、

盐 3小克

、

白糖半勺

、

黑胡椒粉

、

虾米 2勺

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
100克全麦高筋面粉家400克面粉＋5克酵母，搅拌均匀加温水或成面团。放在温暖的地方发酵
步骤2/8 点击查看大图
发酵好的面团两倍大成蜂窝状整理一下，搓成长挤子。分成均匀，整理成圆形饼胚。
步骤3/8 点击查看大图
包子馅料虾米热水焯水，半碗葱花，粉丝热水焯水剁水，油渣剁碎，萝卜去皮加盐腌制撰干水分剁碎。所有食材搅拌均匀。
步骤4/8 点击查看大图
加一勺生抽＋一勺蚝油＋半勺白糖＋三勺盐＋五勺熟色拉油搅拌均匀，再加上胡椒粉搅拌均匀。
步骤5/8 点击查看大图
擀成中间厚点四周略薄手巴掌大小饼胚，包上馅料，捏成包子。
步骤6/8 点击查看大图
凉水上锅，锅中大米蒸笼布，摆好包子，蒸28分钟
步骤7/8 点击查看大图
蒸好的包子摆去盘中
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步骤完毕。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-31

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