烧茄子
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步骤1/11
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绿茄子切长条
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步骤2/11
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豆瓣酱2勺
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步骤3/11
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加入生抽,蚝油,白糖,香醋在倒入半碗水。
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步骤4/11
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尖椒一个切碎末
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步骤5/11
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蒜末,葱末和尖椒末备好。
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步骤6/11
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热锅多倒些油(茄子吸油)平时炒菜的2倍,多煎一会来回多翻几次用铲子多按着点,炒至塌软。
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步骤7/11
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倒入料汁大火烧开
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步骤8/11
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盖上锅盖小火炖十分钟
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步骤9/11
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倒入葱蒜尖椒末翻炒收汁
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步骤10/11
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剩入盘中
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最后一步
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拌入米饭就是香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2024-10-30
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