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简单版水煮肉片的做法

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简单版水煮肉片

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食材清单加入采购清单

里脊肉 200克

、

葱半根

、

姜 5片

、

花椒 5粒

、

蛋清 1个

、

淀粉 3勺

、

盐适量

、

料酒 2勺

、

小米辣 2个

、

大蒜 3瓣

、

酱油 2勺

、

白糖 1勺

、

味精适量

烹饪步骤

步骤1/16 点击查看大图
里脊肉一块
步骤2/16 点击查看大图
切片
步骤3/16 点击查看大图
葱，姜，花椒
步骤4/16 点击查看大图
放料酒，盐，姜，葱，花椒，蛋清
步骤5/16 点击查看大图
放淀粉
步骤6/16 点击查看大图
抓匀，腌制10-15分钟
步骤7/16 点击查看大图
大蒜，小米辣
步骤8/16 点击查看大图
油菜
步骤9/16 点击查看大图
放油，油菜，酱油，不断翻炒
步骤10/16 点击查看大图
放盐，白糖，味精
步骤11/16 点击查看大图
取空碗，炒好的油菜
步骤12/16 点击查看大图
锅中烧水，腌制好的肉片，放入锅中2-5分钟
步骤13/16 点击查看大图
捞出煮熟的肉片
步骤14/16 点击查看大图
放小米辣，蒜末
步骤15/16 点击查看大图
淋上热油
最后一步点击查看大图
拌匀

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2024-10-27

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